Mehr Qualität mit kontrollierter Sicherheit

Von der Schlachtung bis zur Ladentheke – unsere Qualitätsansprüche sind hoch. Unsere gesamte Produktionskette unterliegt regelmäßig strengen Qualitätskontrollen – intern und extern.

Durch Audits unabhängiger Prüf- und Zertifizierungsinstitute, wie die regelmäßige Prüfung unserer Produkte durch die SGS Analytics in Jena, garantieren wir die konstant hohe Qualität und das Höchstmaß an Sicherheit bei unserer Fleisch- und Wurstwaren.

Seit Jahren erfüllen wir die Normen nach DIN ISO 22000. Durch das weltweit entwickelte HACCP-System sind alle Lebensmittel zum Zeitpunkt des menschlichen Verzehrs sicher.

Alle Vorgaben zur Hygiene werden nachweissicher dokumentiert. Unsere Mitarbeiter erhalten zudem stets Schulungen, besonders arbeitsplatz- und verbraucherschutzbezogen.

IFS Food Zertifizierung: Geprüfte Qualität und Lebensmittelsicherheit

Wir erfüllen die Anforderungen des IFS Food Standards Version 8 für die Verarbeitung und Verpackung verschiedener Fleisch-, Wurst- und Feinkostprodukte. Die Zertifizierung bestätigt hohe Standards in Qualität, Produktsicherheit und Produktionsprozessen entlang unserer Lebensmittelherstellung.

Der grüne Punkt: Umwelt- und Beteiligungszertifikat

Mit unseren Verpackungen beteiligen wir uns im Rahmen des VerpackG ordnungsgemäß am Dualen System Deutschland. Alle Verpackungen der Wurstfabrik Walter Schaller tragen den Grünen Punkt.
 

LKS: Einhaltung QS-System sowie Beteiligung an der Initiative Tierwohl 

Einhaltung der Anforderungen des QS-Systems für "Fleisch und Fleischwaren" auf der Stufe „Verarbeitung“ Produktionsart „Verarbeitung“.

Ökostrom-Zertifikat: Strombezug aus erneuerbaren Energien

Bestätigung über den Bezug von Ökostrom aus Anlagen erneuerbarer Energien gemäß gesetzlicher Umweltstandards. Die Herkunftsnachweise werden im Herkunftsnachweisregister des Umweltbundesamtes dokumentiert.